Podcasts by Nez
Les Grands entretiens : Pierre Gueros
Parfumeur senior chez Symrise, Pierre Gueros nous a reçus au cœur du Vaucluse, dans son jardin extraordinaire dédié aux plantes méditerranéennes. Rencontre.
Olfaction
Actualités
Helen Keller et Julia Brace : une esthétique de la main et du nez
Le 27 juin 1880 naissait Helen Keller, autrice et militante américaine qui a perdu la vue et l’ouïe à l’âge de deux ans. Le développement de son odorat, mais également de sa perception du monde en général sont ici analysés par l’historienne des odeurs Caro Verbeek. L’occasion aussi d’évoquer la figure moins connue de Julia Brace, également sourde et aveugle.
Actualités
Nez, la revue… de presse – #25 – Où l’on apprend que le nez peut être xénophobe, que les abeilles pistent la vanilline et que les Romains utilisaient du patchouli
Au menu de cette revue de presse, des urnes funéraires, du camouflage olfactif et des retrouvailles d’éléphants.
Podcasts by Nez
Smell Talks : Le santal sous toutes ses facettes
Pour évoquer le santal et ses usages en parfumerie, Virginie Gervason (Resperfuma) a réuni trois experts : Dominique Sergi ( Santanol), Isabelle Ferrand, (Cinquième Sens) et Maxime Baud (ScenTree). Ils nous invitent à découvrir les origines, les différentes variétés et les usages de cette matière première.
Actualités
Allô maman dodo : une chronique olfactive de Céline Ellena
Le lien qui unit la mère et son nouveau-né passe essentiellement par l’odorat. Mais il n’a pourtant parfois rien d’une évidence. À l’occasion de la fête des mères, la compositrice de parfums Céline Ellena partage dans un texte émouvant son expérience olfactive de la maternité, entre odeur primaire et nuits apaisées.
Art
Smell Talks : Clara Muller – Exposer le design olfactif et ses enjeux contemporains
Historienne de l’art, critique et commissaire d’exposition, Clara Muller aborde le design olfactif à travers plusieurs objets usuels diffuseurs d’odeurs.
Parfum
1+1 : Armoressence – Jeanne Vicerial & Nicolas Beaulieu
Jeanne Vicerial, artiste plasticienne, et Nicolas Beaulieu, parfumeur chez IFF, ont composé à quatre mains une fragrance nommée Armoressence. Plongez dans les coulisses de cette création.
Art
Smell Talks : Olivier R.P. David et Julie C. Fortier – Le souffle et la lumière
Lors de l’acte 1 du colloque « Création-recherche en olfaction », organisé par les chercheuses Émilie Bonnard et Anne-Charlotte Baudequin en octobre dernier à l’Université Jean-Jaurès de Toulouse, Olivier R.P. David, enseignant-chercheur en chimie organique à l’Université de Versailles – Paris-Saclay et rédacteur pour Nez, et Julie C. Fortier, artiste plasticienne et parfumeuse indépendante, se sont intéressés au rayonnement solaire et à ses effets sur les matières premières, naturelles et synthétiques.
Podcasts by Nez
Les Grands entretiens : Mathieu Nardin
Parfumeur chez Mane, Mathieu Nardin nous parle de son exploration des nouveaux contours de la naturalité, où les matières premières naturelles côtoient les molécules issues des biotechnologies.
Podcasts by Nez
Smell Talks : Clément Paradis – Le nez dans le paysage – Formuler l’espace dans la parfumerie contemporaine
Docteur en esthétique et sciences de l’art, Clément Paradis interroge la notion de paysage comme source d’inspiration chez deux parfumeurs contemporains.
Premier podcast issu de l’acte 1 du colloque « Création-recherche en olfaction », organisé par les chercheuses Émilie Bonnard et Anne-Charlotte Baudequin en octobre dernier à l’Université Jean-Jaurès de Toulouse.
Podcasts by Nez
Smell Talks Osmothèque : Jane Plailly – Le mystère de la réminiscence olfactive à la lumière des neurosciences
Dans ce nouvel épisode issu de la journée sur le thème « Mémoire et parfum », organisée en juin dernier par l’Osmothèque, nous écoutons Jane Plailly évoquer les liens étroits entre les souvenirs olfactifs et nos émotions à travers le syndrome de Proust.
Podcasts by Nez
Smell Talks Osmothèque : Olivier R.P. David – Mémoires d’ingrédients : la chimie au service des parfumeurs
Olivier R.P. David, enseignant-chercheur en chimie organique à l’Université de Versailles – Paris-Saclay et membre du collectif Nez, évoque l’influence des découvertes scientifiques sur le développement de l’industrie.
Podcasts by Nez
Smell Talks Osmothèque : Érika Wicky – L’atelier du peintre : odeurs, parfums et inspiration
Docteure en histoire de l’art et chercheuse à l’European University Institute, Érika Wicky nous guide dans une plongée olfactive entre pinceaux et toiles.
Podcasts by Nez
Smell Talks Osmothèque : Chantal Jaquet – Une mémoire en trompe-nez, Proust et l’odeur de pétrole
Dans cette conférence, la philosophe Chantal Jaquet évoque la puissance évocatrice de l’olfaction chez l’auteur d’À la recherche du temps perdu .
Podcasts by Nez
Smell Talks : Coline Brasset et Julien Rasquinet – Speed Smelling IFF 2022
Respectivement Scent Design Manager et parfumeur chez IFF, le duo nous dévoile les coulisses de cette carte blanche, propice à la liberté de création.
Podcasts by Nez
Smell Talks : Anne-Cécile Pouant et Isabelle Chazot – L’Osmothèque, pionnière dans la préservation du patrimoine olfactif
Rencontre avec Anne-Cécile Pouant et Isabelle Chazot, à l’Osmothèque Versailles, pour découvrir la mission de préservation de ce conservatoire international des parfums.
Podcasts by Nez
Smell Talks Osmothèque : Sophie-Valentine Borloz – Enfermer dans un vers l’odeur de tes cheveux
Docteure en littérature française et membre du comité scientifique de l’Osmothèque, la chercheuse évoque l’art de fixer le souvenir olfactif avec les mots.
Podcasts by Nez
Smell Talks : Table ronde Musique & parfum
À la croisée des mondes sonores et olfactifs, quatre expertes débattent en écho au dossier publié dans le quatorzième numéro de Nez, la revue olfactive.
Podcasts by Nez
1+1 : Adorem – Akrame Benallal & Fabrice Pellegrin
Fabrice Pellegrin, parfumeur chez Firmenich et Akrame Benallal, chef étoilé, ont croisé leurs inspirations pour composer le parfum Adorem. Coulisses.
Culture olfactive
Notre palais a du nez
Si le goût et l’odorat ne font pas qu’un, ils sont intimement liés. À tel point que le premier n’existe plus si le second s’est enfui. À l’occasion de la semaine du goût, nous vous proposons un article initialement paru dans la revue Nez permettant de comprendre comment collaborent ces deux sens.
