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Les biotechnologies blanches au service de la parfumerie
À l’heure où les entreprises s’impliquent de plus en plus dans les enjeux du développement durable, de nouveaux procédés industriels font leur apparition. Parmi eux, l’utilisation du vivant occupe une place de choix.
Les biotechnologies blanches au service de la parfumerie
À l’heure où les entreprises s’impliquent de plus en plus dans les enjeux du développement durable, de nouveaux procédés industriels font leur apparition. Parmi eux, l’utilisation du vivant occupe une place de choix.
Madagascar, une terre d’innovation pour Symrise
Cent ans après les premiers essais botaniques qui y ont été menés, Madagascar demeure un extraordinaire laboratoire d’expérimentation à ciel ouvert.
Mieke Van de Capelle : « Nous devons aider les étudiants qui veulent faire carrière dans notre filière »
Mieke Van de Capelle est directrice des ressources humaines chez Firmenich, une des maisons de composition majeures dans le domaine des parfums et des arômes. Nous l’avons interrogée sur le sujet de la diversité, de l’égalité et de l’inclusivité dans l’industrie de la parfumerie.
Olfactive Vision par Firmenich : un outil pour créer la parfumerie de la prochaine décennie
De quoi seront faits les parfums de demain ? Betteraves durables, fougères féminines, ou parfums sainement toxiques ? Petite projection dans le futur avec les parfumeurs et l’équipe créative de Firmenich…
Saskia Wilson Brown : « C’est la diversité qui permet une culture vivante »
Profondément engagée dans les pratiques d’ouvertures transmédiatiques, Saskia Wilson Brown a fondé en 2012 l’Institute for Art and Olfaction à Los Angeles, une organisation artistique à but non lucratif consacrée à l’expérimentation et à l’éducation en parfumerie.
Alessandra Tucci : « Si l’industrie du parfum veut voir plus de diversité dans ses équipes, cela ne peut passer que par l’éducation »
Alessandra Tucci a fondé la Paralela Escola Olfativa à São Paulo au Brésil en 2012 et est devenue experte en parfumerie, en stratégie et en innovation.
Chantal Artignan : « Notre école ne doit pas être réservée à une élite sociale »
Chantal Artignan est directrice de l’École Supérieure du Parfum (ESP), qui forme des étudiants aux métiers de l’olfaction depuis 2011.
Moustafa Bensafi : « La question de l’éducation olfactive est essentielle »
Désireux d’offrir à chacun des éléments de compréhension, les chercheurs Moustafa Bensafi et Catherine Rouby ont publié un ouvrage centré sur le problème des déficiences olfactives, qui aborde également les questions de l’éducation du nez et de son entraînement.
Cerveau et odorat. Comment (ré)éduquer son nez – Moustafa Bensafi et Catherine Rouby
Un ouvrage à la fois synthétique, pédagogique et rigoureux sur le fonctionnement de l’odorat.
Dominique Roques : « Le travail manuel des cueilleurs est un luxe »
Entre récit de voyage et réflexions intimes, Cueilleur d’essences est le récit de trente ans de métier de Dominique Roques, qui parcourt le monde à la recherche des meilleurs producteurs de matières premières naturelles.
Cueilleur d’essences. Aux sources des parfums du monde – Dominique Roques
Signe d’un intérêt croissant pour le sujet, la publication aux éditions Grasset de ce récit sur le métier méconnu de sourceur de matières premières ne peut que réjouir.
Jean-Claude Ellena : « Ce ne sont pas des ingrédients, ce sont des histoires »
« L’écrivain d’odeurs » a repris la plume pour rédiger un Atlas de botanique parfumée, paru aux éditions Arthaud en octobre. Suscitant un succès aussi retentissant que surprenant – du moins pour son auteur – il s’est vite retrouvé en rupture de stock. Nous l’avons interrogé à ce sujet.
Voyage au pays des odeurs – Yukiko Noritake, Anaïs Martinez et Oriane Daveau
Une plongée dans l’univers des odeurs, à mi-chemin entre roman graphique initiatique et petite encyclopédie illustrée.
