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Maxime Baud : « J’aimerais que ScenTree devienne un Wikipédia social des matières premières de parfumerie »
ScenTree, l’outil de classification des matières premières de la parfumerie, fête ses deux ans. Retour sur ces années de réflexion, de changements et d’aboutissements.
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Ricardo Omori : « À Madagascar, nous souhaitons développer des produits uniques et d’une grande qualité olfactive »
Ricardo Omori est vice-président de la branche Fine Fragrance de Symrise. Pour lui, l’île rouge de l’océan Indien est un territoire extraordinaire, qui doit autant aux plantes qui y poussent qu’aux êtres humains qui les façonnent en ingrédients exceptionnels pour la parfumerie.
Cité des sens : « Le grand public va découvrir ce qui se cache derrière les odeurs du quotidien »
Le festival Cité des sens revient pour une deuxième édition. Marie Becher, chef de projet événementiel à la Cité des sciences, nous présente l’événement, dont Nez est l’un des partenaires officiels.
Yves Cassar : « Si le vétiver était un personnage, ce serait Indiana Jones »
Yves Cassar est parfumeur pour IFF depuis 1998. Il a créé de nombreux succès, seul ou en équipe. Nous l’avons interrogé au sujet du vétiver.
Julie Massé : « La vanille est incomparable pour apporter un sillage, une signature, du volume »
Julie Massé est parfumeur chez Mane depuis 2010. Elle nous parle de son rapport à la vanille.
Céline Barel : « La tubéreuse est trop souvent caricaturée »
Parfumeur chez IFF depuis 2001, Céline Barel a notamment créé Tacit pour Aesop, Squid pour Zoologist, Vanilla & Anise pour Jo Malone, ainsi que Canaan et Durban Jane pour Maison d’Etto.
Julien Maubert : « Les procédés de transformation de la rose de Damas restent traditionnels »
Cinquième génération de la famille Maubert à travailler chez Robertet, Julien Maubert y occupe le poste de directeur des matières premières. Soucieux de conjuguer héritage familial et innovation, le groupe allie procédés ancestraux et développement de sourcing durable.
Moustafa Bensafi : « La question de l’éducation olfactive est essentielle »
Désireux d’offrir à chacun des éléments de compréhension, les chercheurs Moustafa Bensafi et Catherine Rouby ont publié un ouvrage centré sur le problème des déficiences olfactives, qui aborde également les questions de l’éducation du nez et de son entraînement.
Cerveau et odorat. Comment (ré)éduquer son nez – Moustafa Bensafi et Catherine Rouby
Un ouvrage à la fois synthétique, pédagogique et rigoureux sur le fonctionnement de l’odorat.
Dominique Roques : « Le travail manuel des cueilleurs est un luxe »
Entre récit de voyage et réflexions intimes, Cueilleur d’essences est le récit de trente ans de métier de Dominique Roques, qui parcourt le monde à la recherche des meilleurs producteurs de matières premières naturelles.
Cueilleur d’essences. Aux sources des parfums du monde – Dominique Roques
Signe d’un intérêt croissant pour le sujet, la publication aux éditions Grasset de ce récit sur le métier méconnu de sourceur de matières premières ne peut que réjouir.
Jean-Claude Ellena : « Ce ne sont pas des ingrédients, ce sont des histoires »
« L’écrivain d’odeurs » a repris la plume pour rédiger un Atlas de botanique parfumée, paru aux éditions Arthaud en octobre. Suscitant un succès aussi retentissant que surprenant – du moins pour son auteur – il s’est vite retrouvé en rupture de stock. Nous l’avons interrogé à ce sujet.
Voyage au pays des odeurs – Yukiko Noritake, Anaïs Martinez et Oriane Daveau
Une plongée dans l’univers des odeurs, à mi-chemin entre roman graphique initiatique et petite encyclopédie illustrée.
