Entretiens
Julie Massé : « La vanille est incomparable pour apporter un sillage, une signature, du volume »
Julie Massé est parfumeur chez Mane depuis 2010. Elle nous parle de son rapport à la vanille.
Matières premières naturelles
Entretiens
Céline Barel : « La tubéreuse est trop souvent caricaturée »
Parfumeur chez IFF depuis 2001, Céline Barel a notamment créé Tacit pour Aesop, Squid pour Zoologist, Vanilla & Anise pour Jo Malone, ainsi que Canaan et Durban Jane pour Maison d’Etto.
Entretiens
Julien Maubert : « Les procédés de transformation de la rose de Damas restent traditionnels »
Cinquième génération de la famille Maubert à travailler chez Robertet, Julien Maubert y occupe le poste de directeur des matières premières. Soucieux de conjuguer héritage familial et innovation, le groupe allie procédés ancestraux et développement de sourcing durable.
Entretiens
Alexandra Carlin : « Ce gingembre sent la racine fraîchement râpée »
Alexandra Carlin est parfumeur chez Symrise. Elle nous raconte comment le gingembre de Madagascar est devenu un ingrédient de choix dans sa palette olfactive.
Entretiens
Frédéric Badie : « L’encens est une matière première que j’affectionne particulièrement »
Après des études de chimie, Frédéric Badie poursuit sa formation dans la formulation d’ingrédients naturels chez Mane, puis s’initie au contrôle olfactif et analytique chez Charabot, avant de devenir parfumeur chez CAL-Chauvet. Il occupe actuellement le poste de directeur R&D chez Payan Bertrand.
Entretiens
Mark Buxton : « La baie rose permet de faire remonter certaines notes de fond en tête »
Hédoniste, amateur de vins et de cuisine, Mark Buxton a notamment créé sa propre marque, Mark Buxton Perfumes, et cofondé la parfumerie Nose à Paris.
Parfum
Madagascar, une terre d’innovation pour Symrise
Cent ans après les premiers essais botaniques qui y ont été menés, Madagascar demeure un extraordinaire laboratoire d’expérimentation à ciel ouvert.
Des parfumeurs au naturel
Caroline Dumur : « Se passer de la synthèse, c’est apprendre à formuler différemment »
Caroline Dumur, parfumeuse chez IFF à Paris, signe avec la même curiosité et le même enthousiasme des créations mainstream, des parfums d’auteur… ou, plus récemment, des fragrances qui font la part belle au naturel.
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Actualités
Garden Lab : les légumes high-tech de Symrise
Fin 2020, Symrise crée l’effet de surprise et lance une collection d’ingrédients produits à partir de légumes 100% naturels pour la composition de ses parfums. Retour sur la genèse de cette innovation.
Des parfumeurs au naturel
Givaudan innove et élargit sa palette #natureconscious
Givaudan lance le Blossom Lab™, le premier laboratoire mobile d’extraction et d’innovation de matières premières naturelles directement depuis le champ. Ces nouveaux naturels responsables nourrissent l’évolution générale de la palette Givaudan vers l’eco-design.
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Actualités
Nez, la revue… de presse – #15 – Où l’on apprend ce qu’est un « cueilleur d’essences », que le parfum peut être audible et les masques anti-Covid parfumés
Au menu de cette revue de presse, des voyages, réels ou immobiles, des liens qui se resserrent entre ouïe et odorat, et les confidences de Thierry Wasser et Mathilde Laurent.
Culture olfactive
Dominique Roques : « Le travail manuel des cueilleurs est un luxe »
Entre récit de voyage et réflexions intimes, Cueilleur d’essences est le récit de trente ans de métier de Dominique Roques, qui parcourt le monde à la recherche des meilleurs producteurs de matières premières naturelles.
Lectures
Cueilleur d’essences. Aux sources des parfums du monde – Dominique Roques
Signe d’un intérêt croissant pour le sujet, la publication aux éditions Grasset de ce récit sur le métier méconnu de sourceur de matières premières ne peut que réjouir.
Parfum
Les E-Pure Jungle Essence, ou comment Mane a réinventé l’enfleurage
Mane associe la technique ancestrale de l’enfleurage et l’extraction au fluide supercritique pour apporter des nuances inédites à la palette des parfumeurs, avec un impact environnemental limité.
Entretiens
L’extraction au CO₂ supercritique – Cyrille Santerre (Isipca)
Cyrille Santerre, enseignant formateur en chimie analytique à l’Isipca, nous livre son éclairage sur cette technique d’extraction apparue dans les années 60.
Entretiens
Madagascar, un terrain d’expérimentation unique – Suzy Le Helley (Symrise)
À Madagascar, terroir unique au monde pour de nombreuses plantes à parfum comme la vanille, les équipes Symrise s’attellent à développer des ingrédients inédits.
Entretiens
Le développement durable, moteur d’innovations – Juliette Karagueuzoglou (IFF)
Des techniques agricoles aux méthodes d’extraction, et jusque dans l’engagement auprès des cultivateurs, le développement durable incite l’industrie à repenser de nombreuses pratiques liées aux ingrédients naturels.
Entretiens
Renouveler la gamme des naturels – Serge Majoullier (Mane)
Conditionnée par une biodiversité que l’homme a déjà beaucoup explorée, la palette des ingrédients naturels peut sembler figée, comme nous le révèle Serge Majoullier.
Parfum
Les Jungle Essence, plus vrais que nature
De l’algue rouge à la noix de coco et des grains de café à l’immortelle, cette spécialité de Mane permet d’enrichir la palette des parfumeurs avec un réalisme inédit.
Parfum
Dreamwood, le bois dont les rêves sont faits
Firmenich lance son quatrième ingrédient issu de la biotechnologie blanche : le Dreamwood. Par l’alchimie des matières, la science et la nature transforment du sucre en note santalée.
