Parfum
Noix, noisette, riz soufflé, granola toasté… Depuis peu, de nouvelles notes gourmandes s’invitent dans nos flacons. De quoi se réchauffer à l’approche de l’hiver.
Origine botanique, molécules caractéristiques et mise en pratique en compagnie de Mathilde Bijaoui, parfumeuse chez Mane, et du parfumeur indépendant Anatole Lebreton.
Une invitation au voyage en suivant les pas ou plutôt le nez de Pierre Bénard, parfumeur et fondateur d’Osmoart, dans sa quête d’odeurs endémiques japonaises lors de son périple en 2018 dans la région du Kansai.
Exposition
Pour son exposition d’hiver, le Musée international de la parfumerie à Grasse et ses Jardins à Mouans-Sartoux présentent le travail de l’artiste Célia Pernot, autrice de récits photographiques invitant à une réflexion environnementale et sociologique.
Confidences parfumées
Il y a des parfums qui disparaissent aussi vite qu’ils sont apparus. Et puis il y a les parfums qui comptent, ceux qui marquent à jamais la vie et la carrière d’un parfumeur. Semaine après semaine, ils sont désormais plusieurs à nous avoir conté leur rapport à une création, et l’influence parfois inconsciente de celle-ci sur leur manière de composer. Cette semaine, Julie Massé nous parle de l’aura d’Arpège, que portait sa grand-mère.
Actualités
Saveur poulet pour des chips, fraise pour un yaourt ou menthe pour un dentifrice… Derrière les arômes que nous ingérons se cache un métier méconnu. Les aromaticiens jonglent entre les exigences d’une industrie mondialisée et les attentes parfois paradoxales de notre époque en quête de naturel. À l’occasion de la Semaine du goût, nous vous proposons de (re)découvrir cet article initialement paru dans Nez #10 – Du nez à la bouche.
Actualités
Si dsm-firmenich est d’abord connue pour son expertise en molécules de synthèse, la maison de composition est présente à Grasse depuis 2007. Son implantation progressive s’y est concrétisée en 2020 avec l’acquisition de la Villa Botanica, un havre de nature ouvert aux parfumeurs et aux clients dès l’année suivante. Elle raconte aujourd’hui cet ancrage dans un ouvrage qui dévoile la symphonie des quatre saisons au cœur de la capitale mondiale de la parfumerie.
Confidences parfumées
Il y a des parfums qui disparaissent aussi vite qu’ils sont apparus. Et puis il y a les parfums qui comptent, ceux qui marquent à jamais la vie et la carrière d’un parfumeur. Semaine après semaine, ils sont désormais plusieurs à nous avoir conté leur rapport à une création, et l’influence parfois inconsciente de celle-ci sur leur manière de composer.
Ce 19 septembre, jour de son anniversaire, Daniela Andrier, nous parle de l’une de ses références, le N°19 de Chanel.
Atelier olfaction
Les enfants (de 6 à 14 ans) pourront lors de cet atelier, explorer l’univers des sens et éveiller leur sens de l’odorat.
Atelier olfaction
Bruno Hervé, parfumeur et osmothécaire, vous initiera à l’histoire de la parfumerie depuis l’Antiquité jusqu’à à nos jours
Actualités
Depuis 1907, le concours international de roses nouvelles de Bagatelle récompense des rosiers remarquables pour leur beauté ou leur parfum. Pour cette 116e édition, Nez faisait partie du jury, aux côtés notamment de Jeanne Bichet, évaluatrice chez Luzi. Reportage.
Culture olfactive
Ce samedi 19 août, nous fêtons les 140 ans de la naissance de Gabrielle Chanel. Pour l’occasion, nous vous proposons de (re)découvrir l’entretien d’Olivier Polge sur les premières créations de la maison, publié dans l’ouvrage « Une histoire de parfums ».
Atelier olfaction
Cet été, Divine et la ville de Dinard proposent un parcours olfactif le long de la promenade du Clair de Lune, à Dinard, invitant à respirer les fleurs, les feuilles et les écorces.
Atelier olfaction
Pour la septième édition de Food Temple, le rendez-vous incontournable de la rentrée, Le Carreau du Temple invite le végétal au cœur de l’assiette. Nez proposera pour l’occasion un parcours olfactif en partenariat avec LMR Naturals by IFF.
Actualités
Au menu de cette revue de presse, l’odeur du danger, le domaine de Lancôme à Grasse, un chef anti-parfums et un avant-goût des J.O. 2024.
Colloque
Du 26 septembre 2023 au 17 mars 2024, l’Institut du monde arabe présente une exposition inédite qui plongera les visiteurs au cœur de l’une des civilisations du parfum, de la plus haute Antiquité à nos jours.
Atelier olfaction
Cet automne, retrouvez à Sancerre les dégustations œno-olfactives proposées par Raphaël Guillou, fondateur de la vinothèque éco-responsable VUE sur Vignes, et Clara Muller, historienne de l’art spécialisée en olfaction et rédactrice pour la revue Nez.
Confidences parfumées
Il y a des parfums qui disparaissent aussi vite qu’ils sont apparus. Et puis il y a ceux qui comptent, ceux qui marquent à jamais la vie et la carrière d’un parfumeur. Cette semaine, Dora Baghriche nous parle d’un iris avec un grand H, celui d’Hermès.
Culture olfactive
Ce mercredi 19 juillet, nous fêtons l’anniversaire de Thierry Wasser, parfumeur de la maison Guerlain. Pour l’occasion, nous vous proposons de (re)lire l’entretien mené par Anne-Sophie Hojlo et publié dans l’ouvrage « Une histoire de parfums ».
Art
Cette semaine, la chaleur nous l’aura bien rappelé : c’est l’été. L’occasion rêvée pour bouquiner, papillonner entre les textes, entre un mojito et un plongeon (ou entre deux arrêts de métro !). Nous vous proposons de découvrir ou redécouvrir quelques-uns de nos derniers ouvrages.
Culture olfactive
En plein mois d’août 2021, nous étions contactés par Mandy Aftel, papesse de la parfumerie naturelle. À peine deux ans plus tard, nous publiions Essences & Alchimie, la version française de son best-seller déjà traduit en une douzaine de langues. Retour sur sa genèse.
