Art

Smell Talks : Olivier R.P. David et Julie C. Fortier – Le souffle et la lumière

Lors de l’acte 1 du colloque « Création-recherche en olfaction », organisé par les chercheuses Émilie Bonnard et Anne-Charlotte Baudequin en octobre dernier à l’Université Jean-Jaurès de Toulouse, Olivier R.P. David, enseignant-chercheur en chimie organique à l’Université de Versailles – Paris-Saclay et rédacteur pour Nez, et Julie C. Fortier, artiste plasticienne et parfumeuse indépendante, se sont intéressés au rayonnement solaire et à ses effets sur les matières premières, naturelles et synthétiques.

Culture olfactive

Produits ménagers premium : c’est du propre !

Les produits ménagers remplissent nos maisons comme notre mémoire olfactive. Si leur parfumage obéit à des codes bien établis dans la grande distribution, certaines marques proposent aujourd’hui des produits plus premium, s’affranchissant (ou pas) de ce cadre. Nez a rencontré deux spécialistes, Valérie de Beauregard et Julia Nitard de Takasago, et réalisé un banc d’essai avec une sélection de nouveautés haut-de-gamme.

Culture olfactive

Alcool : le parfum peut-il s’en sortir ?

Alors que les enjeux environnementaux poussent l’industrie à repenser sa chaîne de production, l’éthanol, constituant près de 80% de la composition d’un parfum, fait l’objet d’une attention nouvelle. Comment est-il traditionnellement obtenu et quelles sont les alternatives actuelles ? Enquête.

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