« L’écrivain d’odeurs » a repris la plume pour rédiger un Atlas de botanique parfumée, paru aux éditions Arthaud en octobre. Suscitant un succès aussi retentissant que surprenant – du moins pour son auteur – il s’est vite retrouvé en rupture de stock. Nous l’avons interrogé à ce sujet.
Une plongée dans l’univers des odeurs, à mi-chemin entre roman graphique initiatique et petite encyclopédie illustrée.
Au fil des pages illustrées de petits schémas explicatifs, le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont dissèque ce qui constitue le goût de nos aliments.
Vous avez aimé l’article sur l’odorat des animaux écrit par Roland Salesse dans Nez#7 ? Alors vous risquez de dévorer ce superbe ouvrage illustré qui approfondit le sujet, par ailleurs relu et approuvé par l’ingénieur expert.
L’auteur propose ici un condensé des connaissances sur les aptitudes de notre odorat, à la lumière d’études récentes.
Chacun de ces trois petits livres prêts à être glissés dans une poche invite à explorer les odeurs d’un pays, à travers les mots d’un expert de la parfumerie et l’interprétation d’un artiste.
Le psychologue Vittorio Bizzozero avance l’hypothèse que nos émissions nauséabondes forment un rempart qui nous protège et un langage non verbal qui échappe à notre conscience.
Chef triplement étoilé, Régis Marcon nous invite à découvrir les herbes, ingrédients indispensables de sa cuisine.
Première matière propose un « herbier graphique » original autour des matières premières du parfum, fruit de la vision des artistes réunis pour ce beau livre par l’équipe du « Journal d’un anosmique »
L’auteur propose de suivre le message olfactif depuis le nez jusqu’au cerveau pour comprendre le fonctionnement de l’odorat, la mémoire olfactive, et comment les odeurs déclenchent ou modulent le comportement.
Acteur majeur du monde de la parfumerie et des arômes alimentaires, la maison Givaudan est à l’origine de nombreuses créations olfactives et gustatives.
Vignerons, sommeliers, œnologues, analystes sensoriels ou simples amateurs trouveront toutes les méthodes pour progresser sur le chemin de l’olfaction.
Avec ce Guide de l’odorat, embarquez pour un voyage au cœur du monde fascinant des parfums et des odeurs.
Un parfum de jitterbug est un roman bouillonnant et excentrique dans lequel Tom Robbins célèbre les joies de l’existence en nous livrant les secrets d’un parfum perdu.
Elle, c’est une passionnée du parfum. Lui, c’est un nez. Lorsque Denyse Beaulieu raconte à Bertrand Duchaufour une nuit de la Semaine Sainte à Séville, sous un oranger en fleur dans les bras d’un bel Andalou… elle l’inspire. De sa nuit, il fera un parfum…
Ouvrez un flacon et il s’en échappera au moins cent questions sur son contenu. Histoire, fabrication, marketing, mode d’emploi, applications, odorat, recherches scientifiques…
La grande aventure des parfumeurs et industriels français, celle de leurs innovations et de leur savoir-faire technique et commercial, n’avait encore jamais fait l’objet d’une étude aussi approfondie.
