Podcasts by Nez
Smell Talks : Les fruits en parfumerie
Deux experts de chez Givaudan retracent l’évolution des notes fruitées, des premières molécules de synthèse aux derniers progrès pour les ingrédients naturels.
Olfaction
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Smell Talks : Le parfum d’un film
Deux parfumeurs de la maison de composition Luzi ont créé huit fragrances pour ajouter une dimension sensorielle au film Les Parapluies de Cherbourg.
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1+1 : Symbiosa – Charlotte Gautier Van Tour & Julie Massé
Julie Massé, parfumeuse chez Mane et Charlotte Gautier Van Tour, plasticienne, ont imaginé à quatre mains la fragrance Symbiosa. Ce podcast explore les coulisses de cette création.
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Smell Talks : Chine, les nouveaux visages de la parfumerie fine
L’essor de ce segment du marché reflète la quête d’exclusivité, de raffinement et d’expression personnelle de la jeunesse urbaine chinoise. État des lieux.
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Icônes : Elisabethan Rose, par Aliénor Massenet
La créatrice de parfums se souvient dans ce quatrième épisode de la genèse de la fragrance formulée pour la marque anglaise Penhaligon’s.
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Smell Talks : Parfum et neurosciences, la face cachée de l’émotion
Un parfumeur et un spécialiste des neurosciences révèlent comment les fragrances peuvent activer nos émotions profondes.
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Smell Talks : Cocktails et parfums
En s’associant avec Robertet pour créer des fragrances comestibles, le maître mixologue Emanuele Balestra propulse l’art du cocktail dans une sphère inédite.
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Smell Talks : Une création toujours plus naturelle
Comment le changement climatique et les tensions géopolitiques influencent-ils l’avenir des ingrédients naturels ? Le point avec Marc Janottin (Robertet) et Antoine Destoumieux (Astier Demarest).
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Icônes : Black XS For Her, par Émilie Coppermann
Ce troisième épisode lève le voile sur la création du premier grand succès féminin de la marque Rabanne après Calandre.
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Smell Talks : Se former à Grasse
Trois experts évoquent les cursus, les défis de la formation les compétences recherchées dans la capitale mondiale du parfum.
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Smell Talks : Structurer une filière d’excellence
L’association Fleurs d’exception du Pays de Grasse s’est structurée localement pour garantir une filière d’excellence autour des plantes à parfum.
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Smell Talks : Grasse, le berceau de la parfumerie
Quatre experts retracent l’essor historique de la parfumerie grassoise et les dynamiques qui ont fait de « la ville des fleurs » la capitale du parfum.
Podcasts by Nez
Smell Talks : Table ronde Raconter le parfum
Fin novembre, pour le lancement du vingtième numéro de la revue Nez, cette table ronde a réuni trois experts : Philippe di Méo, Paul Richardot et Marion Costero.
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Icônes : Acne Studios, par Suzy Le Helley
Dans ce deuxième épisode, la créatrice de parfums revient sur la création de cette fragrance pour les Éditions de parfums Frédéric Malle.
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![Les Grands entretiens : Alexander Mohr [Podcast]](https://mag.bynez.com/wp-content/uploads/2025/11/1200-X-630-1.jpg)
Les Grands entretiens : Alexander Mohr [Podcast]
Le président de l’International Fragrance Association (IFRA), nommé en 2024, évoque les principales missions de l’organisme mondial de régulation.
Podcasts by Nez
Smell Talks : Table ronde Manuel d’éveil olfactif pour petits et grands
Quatre intervenants reviennent sur la genèse et le propos de l’ouvrage publié par Nez éditions, en partenariat avec l’association Nez en herbe.
Podcasts by Nez
Smell Talks : L’émergence des arts olfactifs, histoire et conceptions occidentales
L’historienne de l’art Clara Muller revient sur l’histoire complexe et enchevêtrée des arts olfactifs, depuis le XIXᵉ siècle jusqu’à nos jours.
Entretiens
Céline Bourdoncle Perdriel, parfumeuse senior chez Cosmo International Fragrances : « Devenir parfumeur ? être curieux, avoir envie de mettre son nez partout, et aussi… beaucoup travailler ! »
Si nous sommes tous capables de sentir, nous n’en avons pas tous conscience. Comment s’éveille-t-on au monde des odeurs ? Comment transforme-t-on une passion en métier ? Quelles sont les qualités requises pour exercer la profession de parfumeur ? Céline Bourdoncle Perdriel, parfumeuse senior pour la société de composition Cosmo International Fragrances, nous livre quelques clés.
Entretiens
Nancy Cavallaro, directrice de l’évaluation chez Cosmo International Fragrances : « Une véritable mission : éveiller le nez du plus grand nombre d’enfants possible »
Nancy Cavallaro, Directrice de l’évaluation chez Cosmo International Fragrances et ancienne spécialiste du développement de produits, évoque ici son parcours et sa contribution au Manuel d’éveil olfactif.
