Pour la septième édition de Food Temple, le rendez-vous incontournable de la rentrée, Le Carreau du Temple invite le végétal au cœur de l’assiette !

Le corps est au cœur du projet du Carreau du Temple qui défend les enjeux actuels liés à l’environnement, mais aussi les valeurs humaines d’inclusivité et de respect du corps. Ce que l’on cultive et comment on le cultive, ce que l’on mange, ce que l’on partage… Depuis 7 ans, le festival Food Temple invite chef·fe·s, artisans, producteurs·rices et jeunes marques engagé·e·s à faire découvrir leurs cultures durant 3 jours. Cette nouvelle édition s’attache à explorer non pas un territoire géographique (comme c’était le cas pour les précédentes éditions), mais un ingrédient fondamental de notre alimentation : le végétal.

Nez sera présent lors de cet événement, présentant un parcours olfactif autour des dix-huit matières premières qui composent à ce jour la collection « Les Cahiers des naturels » publiés en collaboration avec LMR Naturals by IFF. Chaque ouvrage permet d’explorer toutes les facettes d’une plante : botanique, histoire, art, chimie, parfums et parfumeurs. Un parcours permettra de mieux connaître chaque matière et d’en découvrir toute la complexité olfactive.

Vendredi 22 septembre 18h30-23h,
Samedi 23 septembre 11h-22h,
Dimanche 24 septembre 11h-17h.