ASAÉS, les saveurs et les parfums de Claire Xuân, à Roscoff

Avec son expositionASAÉS (pour deAcide, Sucré, Amer, Épicé et Salé) au Jardin Exotique & Botanique de Roscoff (Finistère), la plasticienne Claire Xuân met en lumière et en parfum une sélection de matières premières végétales utilisées dans les arts culinaires et la parfumerie mais également dans certaines pratiques rituelles.

Des ateliers sont également proposés sur réservation. Organisés par Claire Xuân pour partager de nouvelles expériences multisensorielles, ils sont conçus sous formes d’énigmes visuelles, olfactives et gustatives, pour permettre aux participants d’apprécier toutes les facettes des matières premières d’ASAÉS et de certains végétaux du jardin, de manière ludique et poétique.

À l’issue d’une visite guidée et commentée de l’exposition par l’artiste, des morceaux choisis de littérature, de gastronomie, de botanique et de parfumerie seront partagés et mettront vos sens du goût et de l’odorat en éveil. Il vous sera alors offert une dégustation de petites gourmandises sélectionnées par l’artiste et de quelques surprises culinaires réalisées par des chefs locaux partenaires de l’évènement. Par ailleurs, vous pourrez « tester votre nez » avec l’olfactorium spécialement conçu avec les matières premières d’ASAÉS.

Ateliers : Dimanche 5 juin à 15h, Lundi 6 juin à 10h et 15h, Mercredi 8 juin à 10h et 15h, Samedi 2 juillet à 14h et dimanche 17 juillet à 15h

Au Jardin Exotique & Botanique de Roscoff, durée environ 1h30,participation: 10 euros.

À partir de 6 ans. 12 personnes maximum, sur réservationau 02.98.61.29.19, par mail: [email protected] ou sur HelloAsso : https://admin.helloasso.com/association-grapes-jardin-exotique-et-botanique-de-roscoff/evenements

Visuel : Vue de « ASAÉS » de Claire Xuân © Claire Xuân – Jardin Botanique et Exotique, Roscoff