Lectures
L’auteur propose de suivre le message olfactif depuis le nez jusqu’au cerveau pour comprendre le fonctionnement de l’odorat, la mémoire olfactive, et comment les odeurs déclenchent ou modulent le comportement.
Histoire
Acteur majeur du monde de la parfumerie et des arômes alimentaires, la maison Givaudan est à l’origine de nombreuses créations olfactives et gustatives.
Lectures
Vignerons, sommeliers, œnologues, analystes sensoriels ou simples amateurs trouveront toutes les méthodes pour progresser sur le chemin de l’olfaction.
Lectures
Avec ce Guide de l’odorat, embarquez pour un voyage au cœur du monde fascinant des parfums et des odeurs.
Lectures
Un parfum de jitterbug est un roman bouillonnant et excentrique dans lequel Tom Robbins célèbre les joies de l’existence en nous livrant les secrets d’un parfum perdu.
Lectures
Elle, c’est une passionnée du parfum. Lui, c’est un nez. Lorsque Denyse Beaulieu raconte à Bertrand Duchaufour une nuit de la Semaine Sainte à Séville, sous un oranger en fleur dans les bras d’un bel Andalou… elle l’inspire. De sa nuit, il fera un parfum…
Lectures
Ouvrez un flacon et il s’en échappera au moins cent questions sur son contenu. Histoire, fabrication, marketing, mode d’emploi, applications, odorat, recherches scientifiques…
Histoire
La grande aventure des parfumeurs et industriels français, celle de leurs innovations et de leur savoir-faire technique et commercial, n’avait encore jamais fait l’objet d’une étude aussi approfondie.
