Hirac Gurden est directeur de recherche en neurosciences au Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS).
Il fait partie du Groupement de recherche sur l’olfaction et enseigne les neurosciences à l’université de Paris.
Ses études portent sur la représentation des odeurs par le cerveau, ainsi que sur les interactions entre olfaction et prise alimentaire. Il a mis au point un protocole de rééducation olfactive avec l’association Anosmie.org et a été l’invité de plusieurs émissions sur RFI, France info, Europe 1 et M6 pour évoquer les avancées des connaissances sur l’odorat et le cerveau.
Parmi ses dernières publications :
- Flairage et mise en bouche: quand le cerveau a du nez. Numéro spécial Neurosciences de la Revue des Œnologues, 2014
- Functional ultrasound imaging reveals different odor-evoked patterns of vascular activity in the olfactory bulb and the anterior piriform cortex. Neuroimage 2014. 95:176-84
- The endocannabinoid system controls food intake via olfactory processes. Nature Neuroscience 2014. 17(3):407-15.
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