Smell Talks : Marlène Staiger et Jean-Charles Sommerard – Boire les parfums
Quand le parfum s’invite dans l’univers des boissons, il suscite des initiatives originales, qui marient joyeusement les univers olfactifs et gustatifs.
Guillaume Tesson
Articles
Smell Talks : Raphaël Guillou – Nez du vin, jeu d’arômes
Caviste et formateur à Sancerre, cet expert de la dégustation dévoile avec pédagogie et bienveillance l’art de savourer une cuvée tous les sens en éveil.
Smell Talks : Dorothée Duret et Claire Martin – La couleur des odeurs
Interrogeant les mondes visuels et olfactifs, deux expertes échangent en écho au dossier publié dans le dix-huitième numéro de Nez, la revue olfactive.
Smell Talks : Céline Ellena – L’illusion de l’olfaction
Compositrice de fragrances indépendante et rédactrice pour Nez, la créatrice nous explique comment le parfumeur se joue de notre odorat avec sa palette.
Smell Talks : Nez en herbe, pour un éveil olfactif
L’association promeut depuis sept ans l’intégration de l’odorat dans l’éducation des tout petits, dans les crèches et les écoles maternelles.
Smell Talks : Martina Bianchini – Standards IFRA et parfumerie de niche
La présidente de l’International Fragrance Association (IFRA) partage sa vision d’une industrie dans laquelle la science accompagne la création artistique.
Smell Talks : Masterclass Francis Kurkdjian
Le parfumeur met en lumière son travail de composition pour sa propre maison et comme directeur de la création pour Dior parfums, en trois accords majeurs.
Smell Talks : Le café, une approche sensorielle, par Martin Suard (L’Arbre à café)
Martin Suard, responsable de la production et du contrôle qualité pour L’Arbre à café, explore les similitudes entre le breuvage et l’univers du parfum.
Smell Talks : Isabelle Ferrand et Isabelle Larignon – Se former à l’olfaction
Isabelle Ferrand, directrice de Cinquième sens et Isabelle Larignon, parfumeuse, posent les bases d’un apprentissage olfactif ludique mais structuré.
Smell Talks : Masterclass Mathilde Laurent
Créatrice de parfums de la maison Cartier depuis 2005, Mathilde Laurent revient sur son parcours et sur l’approche libre et artistique de son métier.
Smell Talks : Une histoire de matières premières et naturelles
Le parfumeur Marc-Antoine Corticchiato, de Parfum d’empire, échange avec deux de ses fournisseurs d’ingrédients, Frédérique Rémy et François Ducreuzet.
Smell Talks : Les défis du développement durable
Au cours de cette table ronde, Guillaume Audy, Rita Ribau Dominguez et Valérie Lovisa détaillent l’influence des avancées récentes en matière de développement durable sur l’industrie du parfum.
Sterenn Le Maguer-Gillon et Dominique Roques – Wadi Dawkah : La Route de l’encens
Sterenn Le Maguer-Gillon, archéologue, et Dominique Roques, sourceur d’ingrédients naturels, évoquent l’antique voie commerciale passant par Oman.
Smell Talks : IFRA – Réglementation & ingrédients pour la parfumerie
Aurélie Perrichet et Jennifer Dorts de l’IFRA et Thierry Audibert de la SIPC discutent de la réglementation des ingrédients pour la parfumerie : représente-t-elle une barrière à la création ou une source d’innovation ?
Smell Talks : Xavier Fernandez – GDR O3, quand les nez des chercheurs se rencontrent
Une conférence autour de l’archéologie olfactive, de l’intelligence artificielle et du parfum des roses, proposée par le professeur Xavier Fernandez.
Smell Talks : Masterclass Marc-Antoine Corticchiato – 20 ans de Parfum d’empire
Le créateur de Parfum d’empire propose une masterclass en écho à l’exposition organisée pour les vingt ans de la création de sa marque.
Smell Talks : La jeune création en parfumerie
Trois jeunes parfumeurs (dsm-firmenich, Mane et Symrise) échangent sur les atouts, les valeurs et les défis de la nouvelle génération de créateurs.
Smell Talks : Clara Muller – Du nez pour le vivant
L’historienne de l’art et rédactrice pour Nez Clara Muller souligne l’importance de l’odorat dans notre attachement au monde vivant qui nous entoure.
Smell Talks : Stéphanie Prinet Morou & Frédéric Manfrin – L’action du fonds de dotation Per Fumum
Stéphanie Prinet Morou et Frédéric Manfrin évoquent l’inventaire inédit mené récemment sur l’histoire du parfum dans les collections de la BNF, grâce à ce fonds créé en 2019 par Francis Kurkdjian.
Smell Talks : Dominique Roques – Le destin des arbres à parfum
Dominique Roques, sourceur d’ingrédients naturels pendant plus de trente ans, retrace dans cet épisode le destin des arbres à parfums.
